喷雾干燥的三个阶段

1.雾化，液体输入雾化器中，在高速运作下，转轮将液体雾化，是产品变成固液体混合粒子情况；

2.干燥，雾化微粒被导向可控温度和气流的干燥室，在热空气中将微利中的液体蒸腾掉。微粒触摸热空气的时间必需求恰到好处，然后控制营养成分的无缺。

3.别离，将气流中的粉末搜集起来，构成毕竟产品。

喷雾干燥的特征

喷雾干燥机所需的温度并不是很高，因此在去除微生物污染的一起，有用保存食物的味道、营养，并且具有传热快、水分蒸腾活络、干燥时间短的特征，干燥物料具有超卓的流动性和分散性，在制药、食物工业中运用非常广泛，特别是浓缩汁粉的干燥。

不知道咱们在吃药的时分有没有留神，许多药是胶囊方法，胶囊里边呢大部分都是粉末，那么这个粉末是怎样制备的么，今日介绍这个随处可见但咱们不知道的牛叉技术。

这个牛叉的技术，叫做喷雾干燥。喷雾干燥是现在非常广泛的干燥方法，像是胶囊里的粉末制品、饮料冲剂、各种果粉都是酱紫制出来的，它广泛运用于食物、膳食补偿剂、生命科学领域等，至今已有100年的前史。喷雾干燥最早在1865年用于蛋制品的处理，在20世纪，这种活络把液体变成粉末的技术有了长足发展。

喷雾干燥的五大用途

1.干燥及制粒

喷雾干燥可以将中药稀药液直接干燥成干颗粒，将中药加工中药液的浓缩－多效浓缩－造粒－干燥四步吞并一步，大大简化缩短了中药提取液到制品或半制品的工艺和时间，有用提高了出产功率和产品的质量。

2.制备微胶囊

滕洁等以蔗糖和明胶为壁材研讨了西红柿红素微胶囊化工艺技术，将西红柿红素密封在囊膜内，提高了西红柿红素对光和氧的稳定性，然后起到了维护效果，既可削减丢掉，也有利于产品的包装和运送。

3.制备超微纳米粉体

D.W.Lee等用喷雾干燥技术成功地制备了粒度约为20nm的无定形Cu２Al２O３ 纳米复合粉体。Won Hyuk Suh等改动喷雾频率，获得了不同频率下不同粒度分布、疏松多孔的磁性纳米粉体。

4.延伸保质期

喷雾干燥进程中不只去除其间的水分，还在制备进程去除微生物的污染。在蜂胶的保存中一麦芽糊精作为囊材包埋成蜂胶微胶囊粉末，大大延伸了蜂胶的保质期。

5.控制产质量量

喷雾干燥有助于往产品中协助添加其他成分，有助于掌握出产质量标准。例如：为了更好的改善尿路环境，美国高效产品优缇茄以水为溶剂进行喷雾干燥制得的蔓越莓汁粉中加入了泌尿针对型凝聚芽孢杆菌HS-243，左右开弓获得了效果更好、更高质量的膳食补偿剂。