1、毛细管力(表面张力)引起的液体在毛细管内的流动迁移;
2、湿分在压力梯度作用下在多孔介质空隙中的渗流迁移;
3、由于物料内部温度梯度而引起的湿分热扩散迁移;
4、湿分在毛细通道中蒸发与冷凝所引起的湿分迁移。
5、湿分(液体和蒸汽)在浓度梯度作用下的扩散迁移;
液态扩散理论
喷雾干燥机干燥时固体物料内水分的迁移是以液体浓度梯度为驱动力，以液态扩散形式进行迁移的。他们假设扩散系数为常数或与温度或浓度线性相关，在物料内部各向同性的基础上，应用Fick方程进行描述。这种理论认为液体扩散是水分迁移的唯一方式， 这一点广受质疑。Hougen 等人指出，在某些情况下如果采用可变扩散系数，计算结果会更好。他们还认为:
①在物料的平衡水分含量低于大气饱和点时，扩散方程能用于黏土、淀粉、面粉、织物、纸张和木材的干燥。
②对于固液互溶的单相固体系统，扩散方程能用于肥皂等物料的干燥。
Babbit则认为，物体内扩散的动力不应该是湿分的浓度梯度而是压力梯度。而且由于吸附和解吸的复杂性，浓度和压力之间一般也不会是线性关系。扩散理论并未考虑收缩、表面硬化等因素，在应用中除了浓度和温度，与扩散系数有关的其他因素被忽略。因此它的物理有效性很值得怀疑。然而，并不能否定液态扩散会造成湿分迁移，同时由于它的形式简单明了、使用方便，迄今仍被许多人应用。